Is this the end of vertical farming? – Dictation

Is this the end of vertical farming?

Why do farmers grow crops outside in fields when we can stack them vertically? The idea of vertical farming was first proposed in 1999. It was seen as a way to save space, reduce air miles and transform old and abandoned buildings, like warehouses. In 2021, Fortune Business Insights valued the global vertical farming market at 3.47 billion dollars. Now, however, this industry is under threat, partly due to rising energy costs.

According to the magazine Science Focus, vertical farming gives ten times the yield of conventional outdoor farming. However, in order for crops to grow using this method, plants are placed in a controlled environment, grown not under the Sun, but under LED lights and watered with recycled water pumped on a closed-loop system.

Unfortunately, energy prices have risen across the globe. Therefore, this reliance on electricity has meant the last few years have not been easy for the industry. Cindy van Rijswick, from the Dutch research firm RaboResearch, has estimated that operational costs for a vertical farm are around 15% higher now compared to 18 months ago. Infarm, Europe’s largest vertical farming company, made around 500 employees redundant back in November 2022 because they needed to downsize. They blamed higher operating costs due to energy increases as one reason for the layoffs. 

Another issue related to the cost-of-living crisis and affecting vertical farming is the type of produce grown. This includes herbs such as basil, as well as salad leaves and leafy greens. Compared to traditionally farmed ingredients, like onions and carrots, these products are more expensive so could be less in demand as consumers watch their spending more.

So, it seems a future with food grown under LED lights is looking less and less bright.

1. crop /krɒp/

Meaning (EN): A plant grown for food, such as wheat, rice, or vegetables.
Nghĩa (VN): Cây trồng để làm thực phẩm, như lúa mì, gạo hoặc rau củ.

Example sentences:

1. Farmers harvested a large crop of rice this year.
   (Nông dân đã thu hoạch một vụ mùa lúa lớn trong năm nay.)
2. The drought severely affected this year’s crop production.
   (Hạn hán đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng cây trồng năm nay.)
3. Corn is the main crop grown in this region.
   (Ngô là cây trồng chính được canh tác ở khu vực này.)

2. field /fiːld/

Meaning (EN): An area of land used for growing crops or keeping animals.
Nghĩa (VN): Một khu đất dùng để trồng trọt hoặc chăn nuôi gia súc.

Example sentences:

1. The farmer is working in the wheat field.
   (Người nông dân đang làm việc trên cánh đồng lúa mì.)
2. After the storm, the field was flooded.
   (Sau cơn bão, cánh đồng đã bị ngập nước.)
3. They own a large field where they grow vegetables.
   (Họ sở hữu một cánh đồng lớn nơi họ trồng rau.)

3. stack /stæk/

Meaning (EN): A neat pile of things placed on top of each other.
Nghĩa (VN): Một chồng đồ vật được xếp gọn gàng lên nhau.

Example sentences:

1. He placed a stack of books on the desk.
   (Anh ấy đặt một chồng sách trên bàn.)
2. The hay was stacked high in the barn.
   (Cỏ khô được chất cao trong kho.)
3. Please stack the chairs in the corner.
   (Hãy xếp những chiếc ghế vào góc.)

4. vertical farming /ˈvɜː.tɪ.kəl ˈfɑː.mɪŋ/

Meaning (EN): A method of growing crops in stacked layers, often indoors.
Nghĩa (VN): Phương pháp canh tác theo chiều dọc, thường trong nhà, với các lớp cây xếp chồng lên nhau.

Example sentences:

1. Vertical farming is a sustainable solution for urban food production.
   (Nông nghiệp theo chiều dọc là một giải pháp bền vững cho sản xuất thực phẩm đô thị.)
2. Many companies invest in vertical farming to reduce land use.
   (Nhiều công ty đầu tư vào nông nghiệp theo chiều dọc để giảm diện tích đất canh tác.)
3. LED lights are essential for vertical farming.
   (Đèn LED rất quan trọng đối với nông nghiệp theo chiều dọc.)

5. air mile /ˈeə maɪl/

Meaning (EN): The distance food or goods travel by air before reaching consumers.
Nghĩa (VN): Quãng đường thực phẩm hoặc hàng hóa được vận chuyển bằng đường hàng không trước khi đến tay người tiêu dùng.

Example sentences:

1. Buying local products reduces air miles and carbon emissions.
   (Mua sản phẩm địa phương giúp giảm khoảng cách vận chuyển và lượng khí thải carbon.)
2. Imported fruits have high air miles.
   (Trái cây nhập khẩu có quãng đường vận chuyển dài.)
3. Consumers are becoming aware of the impact of air miles on the environment.
   (Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về tác động của quãng đường vận chuyển hàng không đối với môi trường.)

6. warehouse /ˈweə.haʊs/

Meaning (EN): A large building where goods are stored before distribution or sale.
Nghĩa (VN): Nhà kho lớn, nơi hàng hóa được lưu trữ trước khi phân phối hoặc bán.

Example sentences:

1. The company stores its products in a huge warehouse.
   (Công ty lưu trữ sản phẩm của mình trong một nhà kho khổng lồ.)
2. The warehouse is located near the city center.
   (Nhà kho nằm gần trung tâm thành phố.)
3. Workers are loading boxes into the warehouse.
   (Công nhân đang chất các thùng hàng vào nhà kho.)

7. yield /jiːld/

Meaning (EN): The amount of crops or products produced.
Nghĩa (VN): Sản lượng hoặc số lượng sản phẩm được tạo ra.

Example sentences:

1. This year’s wheat yield is higher than expected.
   (Sản lượng lúa mì năm nay cao hơn dự kiến.)
2. Farmers use fertilizers to increase crop yield.
   (Nông dân sử dụng phân bón để tăng sản lượng cây trồng.)
3. The factory has improved its yield through automation.
   (Nhà máy đã cải thiện sản lượng nhờ tự động hóa.)

8. controlled environment /kənˈtrəʊld ɪnˈvaɪ.rən.mənt/

Meaning (EN): A space where factors like temperature, humidity, and light are regulated.
Nghĩa (VN): Môi trường nơi các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng được kiểm soát.

Example sentences:

1. Crops grow faster in a controlled environment.
   (Cây trồng phát triển nhanh hơn trong môi trường kiểm soát.)
2. Greenhouses provide a controlled environment for farming.
   (Nhà kính cung cấp môi trường kiểm soát cho canh tác.)
3. Scientists study plant growth in controlled environments.
   (Các nhà khoa học nghiên cứu sự phát triển của thực vật trong môi trường kiểm soát.)

9. LED light /ˌel.iːˈdiː laɪt/

Meaning (EN): A type of energy-efficient light used in farming and buildings.
Nghĩa (VN): Một loại đèn tiết kiệm năng lượng được sử dụng trong nông nghiệp và các tòa nhà.

Example sentences:

1. LED lights help plants grow indoors.
   (Đèn LED giúp cây phát triển trong nhà.)
2. Many farms use LED lights for vertical farming.
   (Nhiều trang trại sử dụng đèn LED cho nông nghiệp theo chiều dọc.)
3. LED lights consume less electricity than traditional bulbs.
   (Đèn LED tiêu thụ ít điện hơn bóng đèn truyền thống.)

10. pump /pʌmp/

Meaning (EN): A device used to move liquids or gases.
Nghĩa (VN): Thiết bị dùng để di chuyển chất lỏng hoặc khí.

Example sentences:

1. The farmer uses a pump to irrigate the crops.
   (Người nông dân sử dụng máy bơm để tưới cây trồng.)
2. The water pump stopped working last night.
   (Máy bơm nước đã ngừng hoạt động tối qua.)
3. They installed a pump to supply clean water.
   (Họ đã lắp đặt một máy bơm để cung cấp nước sạch.)

11. closed-loop /kləʊzd luːp/

Meaning (EN): A system that recycles resources without waste.
Nghĩa (VN): Hệ thống tái sử dụng tài nguyên mà không tạo ra chất thải.

Example sentences:

1. Closed-loop farming reduces waste and increases efficiency.
   (Nông nghiệp khép kín giúp giảm lãng phí và tăng hiệu quả.)
2. Many factories are adopting closed-loop production methods.
   (Nhiều nhà máy đang áp dụng phương pháp sản xuất khép kín.)
3. The closed-loop system reuses water for irrigation.
   (Hệ thống khép kín tái sử dụng nước để tưới tiêu.)

12. reliance /rɪˈlaɪ.əns/

Meaning (EN): Dependence on something or someone.
Nghĩa (VN): Sự phụ thuộc vào một điều gì đó hoặc ai đó.

Example sentences:

1. The country’s reliance on imported food is increasing.
   (Sự phụ thuộc của đất nước vào thực phẩm nhập khẩu đang gia tăng.)
2. Reducing reliance on fossil fuels is essential.
   (Giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch là điều cần thiết.)
3. Farmers want to reduce their reliance on pesticides.
   (Nông dân muốn giảm sự phụ thuộc vào thuốc trừ sâu.)

13. operational cost /ˌɒp.əˈreɪ.ʃən.əl kɒst/

Meaning (EN): The expenses required to run a business or system.
Nghĩa (VN): Chi phí vận hành một doanh nghiệp hoặc hệ thống.

Example sentences:

1. The company is trying to lower operational costs.
   (Công ty đang cố gắng giảm chi phí vận hành.)
2. High operational costs make farming expensive.
   (Chi phí vận hành cao khiến nông nghiệp trở nên đắt đỏ.)
3. Automation can help reduce operational costs.
   (Tự động hóa có thể giúp giảm chi phí vận hành.)

14. make redundant /meɪk rɪˈdʌn.dənt/

Meaning (EN): To dismiss employees because their jobs are no longer needed.
Nghĩa (VN): Sa thải nhân viên vì công việc của họ không còn cần thiết nữa.

Example sentences:

1. The company had to make 100 workers redundant due to financial difficulties.
   (Công ty phải sa thải 100 công nhân do khó khăn tài chính.)
2. Automation has made many manual jobs redundant.
   (Tự động hóa đã khiến nhiều công việc thủ công trở nên dư thừa.)
3. She was made redundant after ten years at the company.
   (Cô ấy bị sa thải sau mười năm làm việc tại công ty.)

15. downsize /ˈdaʊn.saɪz/

Meaning (EN): To reduce the size of a company by cutting staff or expenses.
Nghĩa (VN): Thu nhỏ quy mô công ty bằng cách cắt giảm nhân sự hoặc chi phí.

Example sentences:

1. The company had to downsize to stay profitable.
   (Công ty phải thu nhỏ quy mô để duy trì lợi nhuận.)
2. Many businesses downsize during economic recessions.
   (Nhiều doanh nghiệp cắt giảm nhân sự trong thời kỳ suy thoái kinh tế.)
3. They decided to downsize their office space to save money.
   (Họ quyết định thu nhỏ văn phòng để tiết kiệm chi phí.)

16. layoff /ˈleɪ.ɒf/

Meaning (EN): A temporary or permanent dismissal of employees due to economic reasons.
Nghĩa (VN): Việc sa thải nhân viên tạm thời hoặc vĩnh viễn do lý do kinh tế.

Example sentences:

1. The company announced massive layoffs last month.
   (Công ty đã thông báo về một đợt sa thải lớn vào tháng trước.)
2. Many workers are worried about potential layoffs.
   (Nhiều công nhân lo lắng về khả năng bị sa thải.)
3. Layoffs in the manufacturing sector have increased.
   (Số lượng nhân viên bị sa thải trong ngành sản xuất đã tăng lên.)

17. cost-of-living crisis /kɒst əv ˈlɪv.ɪŋ ˈkraɪ.sɪs/

Meaning (EN): A situation where the cost of basic necessities rises significantly.
Nghĩa (VN): Tình trạng giá cả các nhu yếu phẩm tăng đáng kể, gây khó khăn cho cuộc sống.

Example sentences:

1. Many families are struggling due to the cost-of-living crisis.
   (Nhiều gia đình đang gặp khó khăn do cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt.)
2. The government introduced support programs to help people during the cost-of-living crisis.
   (Chính phủ đã đưa ra các chương trình hỗ trợ để giúp đỡ người dân trong cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt.)
3. Inflation is a major factor in the current cost-of-living crisis.
   (Lạm phát là một yếu tố chính trong cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt hiện nay.)

18. produce /ˈprɒ.djuːs/

Meaning (EN): Fresh fruits and vegetables grown for sale.
Nghĩa (VN): Rau củ quả tươi được trồng để bán.

Example sentences:

1. The supermarket sells organic produce.
   (Siêu thị bán nông sản hữu cơ.)
2. Locally grown produce is fresher and healthier.
   (Nông sản trồng tại địa phương tươi hơn và tốt cho sức khỏe hơn.)
3. The farm supplies fresh produce to restaurants.
   (Trang trại cung cấp nông sản tươi cho các nhà hàng.)

19. basil /ˈbæz.əl/ hoặc /ˈbeɪ.zəl/

Meaning (EN): A fragrant herb used in cooking, especially in Italian dishes.
Nghĩa (VN): Cây húng quế, một loại thảo mộc thơm được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt là món Ý.

Example sentences:

1. She added fresh basil to the pasta sauce.
   (Cô ấy thêm húng quế tươi vào nước sốt mì ống.)
2. Basil grows well in warm climates.
   (Húng quế phát triển tốt trong khí hậu ấm áp.)
3. The kitchen smelled of garlic and basil.
   (Căn bếp có mùi thơm của tỏi và húng quế.)

20. salad leaves /ˈsæl.əd liːvz/

Meaning (EN): Various types of leaves used in salads, such as lettuce and spinach.
Nghĩa (VN): Các loại lá dùng trong món salad, như xà lách và rau bina.

Example sentences:

1. She bought a mix of salad leaves for lunch.
   (Cô ấy mua một hỗn hợp rau salad cho bữa trưa.)
2. Salad leaves should be washed carefully before eating.
   (Lá salad cần được rửa sạch trước khi ăn.)
3. Fresh salad leaves make a meal healthier.
   (Lá salad tươi làm cho bữa ăn lành mạnh hơn.)

21. leafy greens /ˈliː.fi ɡriːnz/

Meaning (EN): Green vegetables with edible leaves, such as spinach and kale.
Nghĩa (VN): Các loại rau có lá ăn được, như rau bina và cải xoăn.

Example sentences:

1. Leafy greens are rich in vitamins and minerals.
   (Rau lá xanh giàu vitamin và khoáng chất.)
2. She added leafy greens to her smoothie.
   (Cô ấy thêm rau lá xanh vào sinh tố của mình.)
3. Eating more leafy greens can improve digestion.
   (Ăn nhiều rau lá xanh có thể giúp cải thiện tiêu hóa.)

22. farmed /fɑːmd/

Meaning (EN): Grown or raised on a farm for food production.
Nghĩa (VN): Được trồng hoặc nuôi trong trang trại để sản xuất thực phẩm.

Example sentences:

Farmed animals require proper care and nutrition.
(Động vật nuôi cần được chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng phù hợp.)

Farmed fish is more affordable than wild-caught fish.
(Cá nuôi rẻ hơn cá đánh bắt tự nhiên.)

Most of the vegetables we eat are farmed.
(Hầu hết các loại rau chúng ta ăn đều được trồng trong trang trại.)